85岁老人做馒头好不好

85岁老人做馒头是可以的，并且有一定的健康益处。以下是一些考虑因素：

奶香小馒头使用牛奶代替水和面，不仅风味更佳，而且营养价值更高。牛奶中的钙和优质蛋白有助于提高馒头的营养价值，适合老人、孩子和身体虚弱的人食用。

馒头经过发酵和蒸煮，质地松软，易于消化。发酵过程中产生的酵母菌和热量有助于改善消化功能，特别适合消化功能较弱的中老年人。

酵母中的硒、铬等矿物质具有抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化和提高免疫力的作用。蒸煮过程能锁住馒头中的精华，使其成为营养丰富的纯阳之物。

虽然馒头是一种营养丰富的主食，但建议与其他食物搭配，确保饮食均衡。张文宏曾强调，中老年人应合理饮食搭配，避免只吃馒头和大米饭，以保持营养均衡。

建议

选择合适的方法：可以选择用牛奶制作奶香小馒头，以增加营养价值和口感。

注意适量：虽然馒头营养丰富，但应适量食用，避免过量摄入糖分和其他营养成分。

搭配其他食物：可以将馒头与其他易消化、清淡营养高的食物搭配，如蔬菜、水果和瘦肉，以确保饮食均衡。

综上所述，85岁老人做馒头是可行的，并且有助于健康。但应注意选择合适的方法和搭配其他食物，以保持营养均衡。