电饭锅红烧排骨米饭

使用电饭锅制作红烧排骨米饭的步骤如下：

将排骨斩成块，温水洗净后放入沸水中焯至变色，捞出沥干水分备用。

淘洗大米，倒入电饭锅。

准备配料，如胡萝卜切丁、甜玉米粒、葱花等。

锅烧热后转小火，倒入少许油，将焯过的排骨下锅煸炒至两面金黄。

加入姜片、蒜瓣煸香，烹入料酒，加老抽、白糖炒匀。

加清水没过排骨，转大火烧沸，调入适量的盐、生抽、胡椒粉和蚝油。

将调味后的排骨连同汤汁倒入电饭锅中，加入玉米和胡萝卜丁，所有食材和大米充分搅匀。

按下煮饭键，等待电饭锅开关自动跳了以后，再焖个三五分钟即可。

注意事项：

炒排骨后加水不要太多，以免蒸出来的排骨饭湿漉漉的。