芋头西红柿鸡翅

芋头西红柿鸡翅是一道美味的家常菜，结合了芋头的软糯和西红柿的酸甜，再加上鸡翅的鲜美，口感层次丰富。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

食材准备

鸡翅：500克

芋头：300克

姜：适量

葱：适量

蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

糖：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

鸡翅处理

鸡翅洗净，斩成块状。

在鸡翅中加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐，腌制20分钟。

芋头处理

芋头去皮，切成滚刀块或小块。

炒香姜葱蒜

锅中加入适量的食用油，放入姜片、葱段和蒜瓣，炒出香味。

煎鸡翅

将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄，加入料酒炒香。

炒芋头

将芋头块放入锅中，与鸡翅一起翻炒，直到芋头表面变色。