柿子凉菜怎么切

切柿子凉菜的方法如下：

清洗柿子 ：首先，将柿子彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

处理柿子

去掉柿子的顶部，根据个人喜好可以选择是否去掉尾部。

将柿子对半切开，然后切成大小均匀的小块或条状。

调味

在切好的柿子上撒上适量的细砂糖，增加甜度，根据个人口味调整。

如果喜欢，也可以加入两勺白糖。

对于脆柿子，可以加入适量盐、黑胡椒面、150克食用油（至食材三分之一以上）和30克香油，拌匀后加入切碎的香菜，增加风味。

摆盘：

将切好的柿子块摆入盘中，可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上一些白芝麻或香菜作为点缀。

冷藏：

如果需要，可以将拌好的柿子放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让柿子更加爽口。

享用：

最后，即可享用这道美味的柿子凉菜。