牛肉罐头金针菇做法
牛肉罐头金针菇的做法如下：
食材准备
金针菇 1把
肥牛片 适量（根据金针菇数量决定）
葱花 适量（装饰用）
蒜末 2瓣
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
淀粉 1勺
糖 少许
水 小半碗
金针菇肥牛卷
将金针菇切去根部，清洗干净后分成一小撮一小撮。
每一小撮金针菇用一片肥牛片从底部卷起，卷得稍紧实一些，形成小卷，整齐排列备用。
炒香底料
锅中倒入少许油，中小火加热，放入蒜末爆香。此时，锅里的蒜香味会开始弥漫，非常诱人。
煎香肥牛卷
将金针菇肥牛卷逐一放入锅中，用中小火慢煎。注意翻动，让肥牛的每一面都均匀煎至微微金黄，散发出香气。这个过程大约需要3分钟左右。