怎么做好看造型的馒头头
要做出造型好看的馒头,可以尝试以下几种方法:
红糖三角馒头
将面粉加水揉成面团,分成相等的小块。
将芝麻和红糖混合,取一块面团揉成皮,把红糖馅放进面皮中。
用手指将面皮捏成三角形,放入蒸笼中蒸熟即可。
无水南瓜馒头
南瓜蒸熟后放入面包桶,加入面粉、糖和酵母粉。
设置发面程序,发酵成功后取出排气,分成小剂子再次发酵。
放入蒸锅蒸10分钟即可。
松软紫薯馒头卷
将面粉、椰汁、酵母和糖混合揉成面团,无需发酵。
分成两份,擀成长方形面片,包入奶黄馅或紫薯馅。
卷起来切成小剂子,放入蒸锅蒸熟即可。
大枣枸杞馒头
面粉加酵母和水揉成面团,发酵2小时。
加入小苏打和生面粉揉匀,分割成小剂子。
将大枣放在面剂子上,醒发后放入蒸锅蒸20分钟。
果蔬玉米造型馒头
黄色面团和绿色面团分别加入南瓜泥和菠菜汁揉成光滑面团。
黄色面团搓成长条,分割成小剂子,压出玉米纹理。
绿色面团分割成小剂子,搓成长条,压出叶子纹理。
将绿色叶子与玉米面团贴合,发酵后蒸12分钟焖2分钟。
卡通馒头
各种颜色的面团分别揉成圆形或长条,进行组合和塑形。
使用模具或手工捏出各种卡通造型,如章鱼、小猪等。
发酵后放入蒸锅蒸15-20分钟。
玉米馒头模拟发芽土豆
玉米粉和高筋面粉混合揉成面团,加入砂糖和酵母。
分割成小块,做成椭圆形,放入蒸笼中。
在适当位置放入“土豆芽”,蒸熟后涂上可可粉作为装饰。
通过以上方法,你可以根据自己的喜好和创意,制作出各种造型美观的馒头。记得在制作过程中,面团的发酵和醒发非常重要,这将直接影响馒头最终的口感和外观。