熟排骨黄瓜

熟排骨黄瓜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是几种常见的熟排骨黄瓜的做法：

排骨洗净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分。

生姜洗净拍松，黄瓜切厚片。

砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入黄瓜片。

黄瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

主料：青黄瓜2根、莲子50克、排骨300克。

排骨软烂时加入黄瓜，继续小火煮15分钟，最后放入枸杞，再煮5分钟即可。

排骨洗净，放入适量盐、干花椒、淀粉拌匀备用。

水开放入排骨、姜、干花椒、盐大火烧开转小火慢炖半小时左右，倒入黄瓜继续炖40分钟（黄瓜容易煮熟的减少时间）。