菠菜粉条绿豆芽怎么炒
菠菜粉条绿豆芽的炒法如下：
准备食材
粉条
绿豆芽
菠菜
花生油
生抽
老抽
蚝油
盐
煮粉条
锅中加水烧开，放入粉条煮约20分钟，直到粉条变软。煮好后捞出，过凉水，控干水分。加老抽上色，再加一点食用油搅拌均匀备用。
准备蔬菜
绿豆芽洗净，控干水分。
菠菜洗净，切段。如果没有菠菜，可以用韭菜代替。
炒菜
锅中放油，油热后先放入豆芽，大火翻炒，炒出豆芽的水汽。
加入煮好的粉条和菠菜，快速翻炒。
最后加入生抽、蚝油和盐调味，炒至菠菜变软即可出锅。
小贴士：
粉条煮软后要迅速过凉水，这样可以使粉条更筋道，不易粘连。
炒豆芽时要用大火，快速翻炒，使其水汽蒸发，这样炒出来的豆芽更脆嫩。
可以根据个人口味加入一些花椒、干辣椒等调料，增加菜肴的香气。
这样一道色香味俱全的菠菜粉条绿豆芽就完成了，快去试试吧!