夏季做面条

夏季做面条有多种选择，可以根据个人口味和需求选择不同的做法。以下是一些适合夏季的面条做法：

食材：青椒丝、猪肉丝

做法：

调个料汁：1勺鸡精、少许陈醋、少许老抽、半勺食盐、2勺芝麻、适量辣椒油、1勺胡椒粉、1勺花椒粉，再加适量面汤水。

腌制猪肉丝：猪肉丝加入1勺胡椒粉、1勺花椒粉、少许老抽、姜丝蒜粒、适量淀粉，搅拌均匀，再加入适量花椒油。

起锅烧油，炒肉丝至八成熟，把肉丝赶到一边，放入青椒丝，炒熟，加入少许生抽、鸡精调味，捞出备用。

锅中水开下面条煮熟，捞出放入料汁碗中，倒入青椒肉丝，拌匀即可。

食材：番茄一个、鸡蛋2个、鲜面条一份

做法：

热油炒鸡蛋煎至焦黄，再次热油爆香葱姜蒜，加入番茄炒出汁。

加入少许盐、少许糖、1勺生抽、半勺老抽、开水、面条，盖上盖子焖4分钟。出锅前撒上葱花即可。

食材：手擀面条、蔬菜（如黄瓜、胡萝卜）、肉末、葱末、蒜末、盐、生抽、老抽、辣椒油、香油

做法：

面条煮熟后过凉水，沥干水分。

蔬菜切丝，肉末炒熟，加入调料拌匀。

将面条放入碗中，加入蔬菜和肉末，淋上调料和香油，拌匀即可。

食材：面条、香葱、洋葱、植物油、生抽酱油、白糖

做法：

葱白切成条，洋葱切丝，香葱切段。

锅加油烧热，下入洋葱、葱白小火炸至微焦，捞出控油。

锅加水烧开，下入面条煮至熟透，捞出放在冷水中投凉，沥干水分。

将面条放入碗中，加入炸好的葱油和生抽酱油，拌匀即可。

食材：鲜面条、黄瓜、香菜、小葱、油盐、大蒜、花椒粉、辣椒粉、生抽、陈醋、芝麻

做法：

面条煮熟后过凉水，沥干水分。

黄瓜切丝，香菜和小葱切碎，大蒜切末。

调料碗中加入生抽、陈醋、白糖、麻油、盐、花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀。

将面条放入碗中，加入蔬菜和调料，拌匀即可。

这些做法不仅简单易做，而且适合夏季食用，既美味又开胃。可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，享受清爽的夏日美食。