果蔬脆是油炸的吗

果蔬脆的制作工艺包括油炸和非油炸两种。大部分果蔬脆是 油炸的，具体工艺有真空油炸和普通的油炸。油炸可以保持果蔬的清脆口感，但为了改善风味，通常会添加一些添加剂。

此外，也有采用真空低温干燥或微波真空干燥等工艺脱水的果蔬脆，这些非油炸工艺能够保留果蔬的营养成分和天然色泽，同时避免油炸带来的高脂肪和热量问题。

因此，果蔬脆是否油炸取决于具体的生产工艺和产品类型。消费者在选择时，应注意查看产品包装上的标注，了解其制作工艺和成分，以做出更健康的选择。