电砂锅炖汤的技巧和方法
使用电砂锅炖汤时，可以遵循以下技巧和方法来获得最佳效果：
初次使用前清洗
将内胆取出，用温水和洗洁精洗净，去除表面的灰尘和杂质。
用干净的湿布擦拭外壳。
食材准备
根据食谱准备好食材，将肉类和骨头类食材进行焯水处理，去除血水和杂质。
干豆类、谷物等食材建议提前浸泡，以缩短烹饪时间并使食物更软烂。
放入食材与加水
将处理好的食材放入电砂锅内胆中，注意不要超过最大容量。
加入适量的水，水量应为食材的2 - 3倍，但具体量要根据食物种类和个人口感调整，且不超过最高水位线。
选择功能与设置时间
根据烹饪的食物类型选择相应的功能按钮，如“煲汤”“煮粥”“炖肉”等。
根据食材的易熟程度和口感需求设置合适的烹饪时间。电砂锅的烹饪时间较长，但能更好地保留食物的营养和口感。