香辣苦瓜搭配

香辣苦瓜的搭配可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些推荐的搭配：

食材：苦瓜1根，洋葱半个，木耳适量，熟花生米1小碗，小米辣2个，香菜适量，小葱2根，大蒜5瓣，辣椒粉1小勺，熟芝麻1小勺，白糖1小勺，食盐1小勺，生抽2汤匙，香醋2汤匙，香油1汤匙，蚝油半汤匙，食用油适量。

做法：苦瓜切薄片，焯水后过凉水，与其他食材混合，加入调味汁拌匀即可。

食材：苦瓜一根，大葱一段，蒜瓣几颗，辣椒适量。

做法：苦瓜切片，与葱、蒜、辣椒一起炒香，加入调味料炒熟即可。

食材：苦瓜2根，猪肉200克，蒜末适量，干辣椒5-6个，生姜一小块，蚝油1大勺，生抽1大勺，盐适量，白糖少许，料酒1小勺，植物油适量。

做法：苦瓜切片腌制后焯水，猪肉切片腌制后炒熟，再与苦瓜一起炒制，最后加入蚝油、生抽和白糖调味。

搭配：黄瓜、西红柿、苹果、香蕉、橙子等。

好处：这些水果蔬菜可以中和苦瓜的寒性，增加维生素和矿物质的摄入，丰富营养且口感互补。