面粉和肉拌豆角清蒸

面粉和肉拌豆角清蒸的食材准备和步骤如下：

食材准备

主料：豆角、面粉

配料：蒜蓉、辣椒油

调料：食盐、鸡粉、芝麻香油

制作步骤

步骤一：准备长豆角，洗净后切成3厘米左右的小段，并晾干水分。

步骤二：将晾干的豆角倒入少许面粉，用手抓拌，使豆角表面均匀裹上面粉。

步骤三：锅中加水烧开，将裹粉豆角均匀铺在蒸屉上，盖上锅盖蒸制，大约10分钟。

步骤四：蒸熟的豆角取出，用筷子快速抖散，加入食盐、鸡粉和芝麻香油，搅拌均匀后装盘。

步骤五（可选）：对于口味较重的食客，可加入蒜蓉和辣椒油增加风味。

小贴士：

蒸制前确保豆角水分晾干，避免脱浆。

面粉的用量可根据个人口味调整，以达到理想的口感。

蒸制时间根据豆角的大小和蒸锅的火力适当调整。