食物清蒸驴肉

清蒸驴肉是一道美味且营养丰富的菜肴，其做法相对简单，能够最大限度地保留驴肉的原汁原味。以下是制作清蒸驴肉的步骤和一些小贴士：

准备食材

驴肉 400克

姜 适量

葱 适量

盐 适量

酱油 适量

花生油 适量

生粉 少许（可选，因为驴肉本身很嫩）

腌制驴肉

将驴肉切成片，姜和蒜切好备用。

加入适量的盐、酱油、花生油和少许生粉，拌匀后腌制两分钟。

蒸制

将腌好的驴肉平铺在盘子里，放入蒸锅上。

盖上盖子，隔水蒸大约8分钟。

出锅前再洒上葱花即可。

小贴士

不要放料酒：清蒸驴肉时不需要放料酒，以免失去驴肉的鲜味。