山药西兰花鸡肉焖饭
山药西兰花鸡肉焖饭是一道营养丰富、美味可口的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
西兰花 1朵
杂粮 半碗
小鸡腿 3个
香菇 半朵
洋葱 几片
油 适量
料酒 适量
老抽 适量
盐 适量
生抽 适量
葱、姜 几片
嫩肉粉或淀粉 适量（可选）
步骤
准备食材
西兰花洗净切小朵。
杂粮淘洗干净。
小鸡腿去骨切小粒，放入料酒、葱、姜、嫩肉粉腌半小时。
香菇泡发，切片。
洋葱切几片。
煸炒食材
锅内放入油，烧热后放入蔬菜（西兰花、香菇、洋葱）和鸡肉丁，小火煸炒。
倒入少许水，加入生抽、老抽、适量盐，炒至鸡肉变白。