饭团寿司蛋糕做法
饭团寿司蛋糕的做法有多种，以下提供两种做法：
做法一：
寿司饭的准备 ：将米饭与水按1:1的比例煮熟，然后加入30ml寿司醋拌匀。材料准备：
新鲜三文鱼柳切片，黄瓜一根切片和拉成薄长条片，蛋皮半张，紫菜碎少许。
模具使用：
取一个6寸蛋糕模，依次铺上三文鱼片、寿司饭、黄瓜片，最后用紫菜片装饰并倒扣脱模。
装饰：
将蛋皮剪成丝条洒在蛋糕表面，黄瓜条卷起来装饰，撒上紫菜碎，可加日式清酒增添风味。
做法二
寿司饭的调味：
蒸好的米饭趁热加入寿司醋、糖和盐后拌匀。
材料准备：
酱瓜切碎，菠菜叶焯水，烟熏三文鱼，鸡蛋炒熟捣成小块。
模具使用：
将拌好的寿司饭放入6寸慕斯模，依次铺上不同材料，如酱瓜、白芝麻、菠菜叶、蛋黄酱（可选）、三文鱼、寿司饭，最后压平。
装饰：
将炒熟的鸡蛋块和三文鱼花装饰在寿司蛋糕表面。
这些做法都可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调味品，创造出属于自己的特色寿司蛋糕。