青菜和什么东西烧汤最好

青菜可以与多种食材搭配煮汤，以下是一些推荐的搭配及做法：

青菜肉羹豆腐汤

食材：青菜、猪肉、豆腐、盐。

做法：

1. 青菜清洗几遍，豆腐切块，猪肉切碎。

2. 肥肉放入锅中熬出油，加入瘦肉翻炒。

3. 加入适量清水，水烧开后倒入豆腐，再次烧开后加入青菜烫变色，加盐焖煮2分钟。

豌豆尖豆腐汤

食材：豌豆尖、豆腐、姜片、菜籽油、水、盐。

做法：

1. 豌豆尖摘去老叶和老杆部分清洗干净，豆腐切片。

2. 锅中倒入菜籽油，加入水和姜片煮沸，加入豆腐转小火慢煮至沸腾后加入豌豆尖，煮1分钟后加盐起锅装碗。

青菜虾水豆腐汤

食材：青菜、金针菇、豆腐、盐水虾、盐。