电饼档能煮米饭吗

电饼铛 能用来煮米饭，但需要一些技巧来确保米饭煮熟且口感均匀。以下是一个电饼铛煮米饭的方法：

准备大米 ：提前将大米浸泡两小时，然后沥干水分。

电饼铛预热：

将电饼铛加热，可以在底部刷一层薄油以防止粘锅。

煮米饭

将浸泡好的大米倒入电饼铛中，铺平。

倒入适量的水，水量应与大米基本持平或略高一些。

盖上盖子，打开上下火，煮15分钟。

15分钟后，打开盖子，在中间挖一个洞，打入一个鸡蛋，并加入一些猪油。

将切好的芸豆、香肠等配菜放入电饼铛中，盖上盖子焖十分钟。

如果需要，可以再次加入水，继续煮至水干，通常需要加两次水。

完成：

最后，将电饼铛中的米饭平铺，再次盖上盖子，焖一会儿，直到米饭完全熟透。

通过以上步骤，可以在电饼铛中做出香喷喷的米饭。需要注意的是，电饼铛的深度较浅，煮饭时要注意水量，避免水溢出来。此外，电饼铛的加热方式可能会导致米饭受热不均匀，因此需要多次尝试和调整煮法，以达到最佳效果。