蛋糕放到晚上

蛋糕在晚上放置后能否食用主要取决于蛋糕的类型、制作方式以及储存环境。以下是一些关键点：

普通海绵蛋糕：

由于含有较多的空气，如果不密封保存，容易受到空气中的湿气和细菌影响而变质。因此，建议当天食用。

冷藏蛋糕：

如奶油蛋糕或慕斯蛋糕，可以适当保存一到两天，但最好尽快食用以保持口感和营养。在冬天，低温有助于食物保鲜，但蛋糕也不能长时间暴露在室温下。建议将蛋糕放入密封容器中，避免吸收冰箱里的异味。

未开封的蛋糕：

如果蛋糕没有开封，并且存放在冰箱中，是可以食用的。但已经开封的蛋糕，如果反复放入冰箱，可能会出现变质的情况，建议不要食用。

切开的蛋糕：

如果蛋糕已经切开，建议将剩下的蛋糕用保鲜膜封口后放入冰箱冷藏，可以保存三到四天。

含有易变质食材的蛋糕：

如果蛋糕中含有生鸡蛋或生奶油等易变质食材，建议不要过夜保存或食用，以免引发食物中毒。

妥善保存的蛋糕：

如果蛋糕在制作后立即被妥善密封，并存放在冰箱中，其新鲜度和口感可以保持较长时间。但如果蛋糕暴露在室温下过夜，尤其是在潮湿或高温的环境中，可能会迅速变质。

综上所述，如果蛋糕在晚上放置后妥善保存（如密封容器、放入冰箱），并且没有出现变质迹象（如异味、发霉、颜色变化等），则一般是可以食用的。但为了确保食品安全，建议尽快食用，避免长时间保存。