虾仁饺子臭
如果虾仁饺子出现臭味，可能是由于以下原因：
虾仁变质 ：如果虾仁已经变质，即使通过一些方法处理，也无法完全去除臭味。此时，应立即丢弃变质的虾仁，避免食用。处理不当：
在处理虾仁时，如果没有彻底去除腥味或没有正确腌制，可能会导致饺子出现臭味。
解冻和清洗
将虾仁解冻后，沥干水分。
加入白砂糖、盐、料酒、姜片拌匀，腌制15-20分钟，然后用清水冲洗干净。
使用调料
在腌制虾仁时，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖、蚝油、十三香等调料，搅拌均匀，腌制15-20分钟，这样可以去除腥味，同时让虾仁更入味。
去腥增香
将虾仁背部上的黑色腥腺去除。
将虾仁放入盐水中浸泡两小时，去除土腥味。
洒上料酒腌制20分钟，去腥味。
加入少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳。