胡萝卜配菜沙拉

胡萝卜配菜沙拉是一道简单又美味的凉菜，适合各种场合食用。以下是一种常见的做法：

材料

胡萝卜 2根（中等大小）

生菜 适量

黄瓜 1根

柠檬汁 1汤匙

橄榄油 1汤匙

苹果醋 1汤匙

芥黄酱 1-2茶匙（可选）

盐和胡椒 适量调味

苹果 1个（选择脆甜的品种）

新鲜香菜叶 适量（也可使用洋葱或省略）

烤熟杏仁片 适量（可选）

做法

准备食材

胡萝卜洗净去皮，用擦丝器磨成细丝。

苹果洗净去皮去核，也磨成细丝。

生菜洗净沥干水分。

黄瓜洗净切片。

新鲜香菜叶切碎备用。

调制油醋汁

在一个封闭的小瓶中，加入橄榄油、苹果醋、柠檬汁（如果喜欢可以稍微多加一点），再根据个人口味加入芥黄酱（这能给沙拉增添一抹独特的风味），最后加入适量的盐和胡椒调味。盖上瓶盖，摇晃均匀，使各种调料充分融合。

混合沙拉

将准备好的胡萝卜丝和苹果丝放入大碗中，倒入调好的油醋汁，轻轻拌匀，让每一根蔬菜丝都裹上酸甜可口的酱汁。