胡萝卜虾仁炒韭菜的做法

准备食材

虾仁 300克

韭菜 200克

胡萝卜 100克

蒜 10克

油 0.5勺

料酒 1匙

盐 1匙

糖 1匙

味精 0.2匙

处理食材

虾仁依次从背部括开取出虾线后洗净沥干水分。

韭菜切成段状。

胡萝卜切成丝。

炒制过程

锅中倒入适量油加热，放入蒜粒爆香。

胡萝卜炒至变色。

放入虾仁，同时放入料酒和糖，大火快速翻炒。

炒至虾仁成蝴蝶球状。