猪肉丸子加洋葱的做法

食材：洋葱1个，猪肉500g，鸡蛋1个，盐2勺，味精适量，香油3勺，淀粉适量，十香粉适量，姜适量，老抽2勺，椒盐适量。

步骤：

1. 姜去皮切碎，洋葱去皮切丁放入碗中备用，香菜摘好洗干净，切碎备用。

2. 加入洋葱丁、姜末、盐、味精、十香粉、香油等调味，顺时针均匀搅拌。

3. 肉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4. 将淀粉放入碗中，用水稀释好。

5. 把淀粉液放入肉碗中，用力均匀搅拌。

6. 锅洗净放入适量水，小火。

7. 用勺子向水中放入肉丸。

8. 肉丸全部放入锅后，调制中火煮开。

9. 煮开后，加入香菜末盛入碗中即可食用。

食材：猪瘦肉、洋葱、胡椒粉、盐、冰水、淀粉、香油、味极鲜酱油。