洋葱加各种调料是什么菜
洋葱可以制作的菜肴种类繁多,以下是一些常见的洋葱加各种调料的菜肴:
凉拌洋葱
食材:洋葱、青椒
调料:盐、味精、白糖、辣椒油、生抽、鲜贝露调味汁、白醋、香油
制作流程:洋葱剥皮去头去尾洗净切开,切掉中间蒂的部分,竖着切成条,再将条掰开放入碗内,青椒洗净去蒂去籽,切成长条,放入盛洋葱的碗内,加入调料,全部调匀装盘即可。
洋葱炒鸡蛋
食材:洋葱、鸡蛋
调料:生抽、蚝油、白糖、料酒、食盐、食用油、香葱
制作流程:鸡蛋打入碗中,加入盐和料酒,打散后倒入热锅中煎至碎块后盛出备用;锅中留底油,加热后放入洋葱和青椒,大火翻炒至香气四溢,加入调料和煎好的鸡蛋块,继续大火翻炒均匀,最后撒上香葱即可。
洋葱炒肉丝
食材:猪里脊肉、洋葱
调料:蚝油、生抽、料酒、淀粉、食用油、食盐、胡椒粉
制作流程:里脊肉切成丝,加入调料腌制10分钟;洋葱切成丝,香葱切葱花;热锅凉油后,加入葱花煸炒至香气四溢,加入腌制好的肉丝,大火快炒至变色后盛出备用;锅中再次留底油,加入洋葱丝,大火炒至断生,加入适量食盐和生抽调味,最后将之前炒好的肉丝倒入锅中,翻炒均匀即可。
洋葱彩椒牛仔骨
食材:牛仔骨、彩椒、洋葱、蒜片