海带丝胡萝卜西兰花

西兰花胡萝卜海带丝的做法

1. 西兰花炒胡萝卜

所需材料：

西兰花 1朵

胡萝卜 1根

干木耳 一把

鸡蛋 4个

酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选）

步骤：

1. 木耳泡发，洗净备用。

2. 西兰花洗净掰小块，焯水（开水里放一点油和盐）。

3. 胡萝卜去皮切小片备用。

4. 鸡蛋打散，滑出鸡蛋块备用。

5. 热锅冷油，先炒胡萝卜至软，再加入木耳和西兰花。

6. 加入酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉（可选），翻炒均匀。

7. 最后加入炒好的鸡蛋块，略勾薄芡即可出锅。

2. 凉拌海带丝

所需材料：

海带丝

姜、蒜

盐、油、味精、生抽、陈醋（黑色）、小米椒

步骤：

1. 姜、蒜、小米椒切碎备用。

2. 海带丝煮10分钟左右，捞出过凉水备用。

3. 拌料：酱油、蚝油、盐、味精、陈醋、蒜末、小米椒，拌匀。

4. 将海带丝放入拌料中，拌匀即可食用。

3. 胡萝卜西兰花

所需材料：

西兰花 200g

胡萝卜 50g

油、盐

步骤：

1. 西兰花掰成小朵，洗净。

2. 锅里加水烧开，放入西兰花焯水3分钟。

3. 热锅冷油，放入胡萝卜片翻炒2分钟。

4. 加入西兰花，加盐翻炒2分钟。

5. 最后加一点醋，起锅装盘。

4. 蒜蓉西兰花炒胡萝卜

所需材料：

西兰花 1颗

胡萝卜 1根

蒜 2瓣

植物油、盐、蚝油

步骤：

1. 西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切片，蒜切末。

2. 水开加入盐和油，焯西兰花和胡萝卜2分钟后捞起。

3. 热锅冷油，放入蒜末炒香。

4. 加入西兰花和胡萝卜，加盐和蚝油翻炒均匀即可。

这些做法简单易学，营养丰富，是家常美味的健康选择。你可以根据自己的口味调整调料的用量，享受烹饪的乐趣!