猪蹄花生莲藕香菇

猪蹄莲藕花生香菇汤是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。这道汤品结合了猪蹄、莲藕、花生和香菇的营养成分，具有多重健康益处。

主要食材

猪蹄：富含胶原蛋白，有助于皮肤弹性和骨骼健康。

莲藕：清热润燥，具有润肺止咳、清热解毒的作用。

花生：高蛋白质、高脂肪，能滋养补虚，提供能量。

香菇：营养丰富，增加香味，促进食欲。

烹饪步骤

准备食材

猪蹄清洗干净，切块。

莲藕去皮，切滚刀块。

花生提前浸泡。

香菇泡发，切片或整个使用。

姜切片，葱切段。

焯水

猪蹄放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出备用。

炖煮

将所有食材（猪蹄、莲藕、花生、香菇、姜片、葱段）放入炖锅中，加入足够的清水。