芹菜炒西兰花行吗

芹菜炒西兰花是一道常见的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是芹菜炒西兰花的详细做法：

所需材料

西兰花 350g

芹菜 200g

大葱 1根

姜 1小块

蒜 3瓣

盐 适量

生抽 适量

白糖 少许

食用油 适量

制作步骤

西兰花洗净切小朵后氽水，捞出沥干水分。

芹菜洗净撕去筋膜后切小块。

大葱切段，姜切片，蒜切末。

热锅凉油，放入大葱、姜、蒜炒香。

加入西兰花和芹菜翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和白糖调味，继续翻炒至西兰花变软。

最后加入西红柿（可选），翻炒均匀后即可出锅。

营养功效

西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。

芹菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于降低血压和血脂。

小贴士

西兰花焯水可以去除部分草酸，使其更容易炒熟且保持鲜艳颜色。

炒菜时火候要掌握好，避免炒得过久导致营养流失。

这道芹菜炒西兰花色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。你可以根据个人口味适量调整调料的用量，使其更符合自己的口味。