谁先吃到苦瓜

关于谁先吃到苦瓜的问题，虽然存在多种说法，但较为可信的答案是 农民伯伯。以下是相关信息的整理：

时间：2009年

描述：有观点认为，苦瓜最初是由农民伯伯发现的，并且是他们在饥荒时期为了生存而食用的食物。

时间：2012年

描述：有资料称神农氏是第一个发现苦瓜能吃的人，但这一说法的权威性和准确性较低。

时间：明朝时期

描述：在《救荒本草》中记载了苦瓜，表明苦瓜在明朝时期开始被更多人接受并食用。

综合以上信息，虽然神农氏和朱元璋的第五个儿子朱橚都与苦瓜有关，但农民伯伯作为苦瓜的发现者和早期食用者的说法更为可信。因此，可以推断农民伯伯是最早吃到苦瓜的人。