红烧肉醋和糖放多了
如果红烧肉中醋和糖放多了，可以尝试以下几种方法来调整味道：
加入更多的其他调味料
加入酱油、料酒、姜、葱等调味料，这些可以中和过多的糖分，使味道更加均衡。
加入醋
醋不仅可以中和糖分，还能增加红烧肉的鲜味和风味。
加入清水
加入适量的清水，让糖分稀释，降低甜度。
加入酸味食材
加入番茄、酸梅等酸味食材，这些食材也能中和过多的糖分。
加入淀粉
加入适量的淀粉，可以让糖分更加均匀地分布在红烧肉中，降低甜度。
倒出部分肉汤
如果糖放得太多，可以倒出一些肉汤，然后加入少量的盐和醋，这样能够使甜味下降。