羊肉芹菜洋葱水饺做法

羊肉 300g-500g

芹菜一把（毛芹）

洋葱两个小的或者一个大些的

孜然粉若干

面粉

盐

辣椒面

蒜

油

羊肉、芹菜、洋葱处理干净后剁馅备用，大致比例是1:1:1，可以根据口味改变羊肉和芹菜比例，洋葱多点少点不影响。

芹菜和洋葱需要杀水，尤其是芹菜和洋葱，水若太多会不好捏合饺子。

将饺子馅混合后，放孜然粉和盐铺在馅儿上，根据口味适当调节比例，一般放孜然粉稍多点。

把油烧热后淋到馅子上把调料烫香。

饺子皮可以直接购买，也可以自己和面，一般推荐自己和面，会比较香和软。

取一张饺子皮，放入适量调好的馅料，捏合成型。

水烧滚下入包好的羊肉饺子，滚水三次后就可以出锅。

油泼辣子：用热油烫辣子面。

蒜末：用热油烫蒜末。

香醋和酱油：作为蘸料。

将煮好的饺子蘸上蘸料，即可享用美味的羊肉芹菜洋葱水饺。

希望这个做法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。