贝贝南瓜蒸糯米肉末

贝贝南瓜蒸糯米肉末是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的做法：

做法一：

材料准备

贝贝南瓜1个

糯米和大米各用了一半

肉末少许

酱油一勺

蚝油一小勺

制作步骤

糯米和大米提前浸泡，然后加酱油、蚝油和肉末拌匀。

南瓜洗净，切去顶部，挖去瓜子和瓜瓤，刮干净经络。

将拌好的米放入南瓜盅，不要塞得太满。

南瓜盅放入蒸锅中，冷水上锅，大火蒸近一个小时。

提示和建议

为了颜值，少塞一点，塞松一点。

多出来的米可以装在小杯子里。

做法二：

材料准备

南瓜1个

糯米2勺

红枣5个

葡萄干1把

红糖适量

制作步骤

南瓜外表刷干净，切开顶部，挖去芯。

糯米泡发4个小时以上，然后上锅蒸或煮10分钟。

按糯米、红糖、葡萄干、糯米的顺序平铺到南瓜中，摊平后点缀红枣。

盖上南瓜盖，蒸煮。

做法三：

材料准备

猪肉适量

南瓜适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

生姜适量

糯米适量

玉米适量

香油、盐、鸡精、蚝油、味极鲜、老抽、十三香各适量

制作步骤

糯米提前一天泡好。

南瓜切片，玉米、黄瓜、胡萝卜切丁。

玉米、黄瓜、胡萝卜丁和一个鸡蛋搅拌均匀。

南瓜片铺盘底，手搓肉滚上糯米放南瓜片上。

上锅蒸15分钟。

做法四：

材料准备

贝贝南瓜2个

糯米200克

葡萄干100克

枸杞子20克

水适量

制作步骤

贝贝南瓜洗干净，准备好葡萄干和枸杞子。

所有食材准备好，蒸锅中烧水。

将糯米挖入南瓜中，再放入枸杞子和葡萄干，搅拌均匀。

放入适量的水，抹过米粒一些水位即可。

将南瓜盅放入锅中，盖盖儿大火蒸10分钟。

建议：

选择贝贝南瓜时，挑选圆润可爱的一个，这样切出来的南瓜盅形状更美观。

糯米可以提前浸泡，以便蒸煮时更加软糯。

根据个人口味，可以适量调整肉末、酱油和蚝油的量，以达到最佳口感。

希望这些做法能帮助你制作出美味的贝贝南瓜蒸糯米肉末!