菠菜猪肝杏鲍菇
菠菜猪肝杏鲍菇是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
材料
猪肝：200克
菠菜：200克
杏鲍菇：150克
生姜：适量
大蒜：适量
枸杞：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
白胡椒粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
芝麻油：适量
食用油：适量
做法步骤
准备食材
猪肝洗净，切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，期间多换几次水，去除血水。
菠菜洗净，切成段。
杏鲍菇洗净，切成丝。
生姜和大蒜切碎备用。
腌制猪肝
将猪肝片放入碗中，加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。