清蒸啥菜
清蒸是一种健康且清淡的烹饪方法,适合各种食材,包括肉类、海鲜、蔬菜和豆腐等。以下是一些常见的清蒸菜品推荐:
蒸排骨
加点豆豉,香味满满,不油腻超好吃。
清蒸虾
加一片柠檬,虾肉弹嫩,鲜得掉眉毛。
蒸茄子
蒸熟后加蒜末和酱油拌一拌,清爽下饭。
蒸玉米和红薯
低卡又营养,宝宝们超爱吃。
清蒸鲈鱼
鲈鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质、维生素A、B族维生素以及钙、镁、锌、硒等营养元素。制作时,将鲈鱼处理干净后,在鱼身上划几刀,方便入味,然后放入蒸锅中蒸8-10分钟,最后淋上蒸鱼豉油和热油。
芋头蒸排骨
芋头含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素C等,有健脾益胃的功效。排骨则是优质蛋白质的来源。将排骨和芋头分别腌制后,放在蒸盘底部,蒸30-40分钟。
香菇蒸鸡
香菇富含多种氨基酸、维生素和矿物质,具有提高免疫力的作用。将香菇和鸡肉一起蒸熟,味道鲜美。
清蒸豆腐丸子
豆腐含有丰富的植物蛋白和矿物质,清蒸后口感嫩滑。