口条炖汤喝

口条炖汤是一道美味的传统菜肴，以下是制作口条汤的步骤和所需材料：

猪舌头

姜片

葱

大料（八角）

香叶

桂皮

干红辣椒

盐

老抽

生抽

料酒

鸡精

黄酒

清水

清洗猪舌头：将猪舌头用盐水反复搓洗，冲洗干净后放入锅中焯水，去除血水和杂质。

准备卤料：将山楂、香叶、干辣椒、八角、桂皮、良姜、花椒、白芷、砂仁放入炖料袋中。

炖煮：在砂锅中放入清水、酱油、香油、鸡精、黄酒及炖料烧开，将猪舌头、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入锅中，大火煮开后转小火炖煮2-3小时，直到猪舌头变得酥烂。

调味：根据个人口味，加入适量的盐、老抽、生抽等调味品进行调味。

浸泡入味：炖好的口条不要立即取出，放在汤中浸泡一个小时，以便更加入味。

将炖好的口条捞出，切成适当大小的块状，放入碗中，淋上之前调好的拌汁（如红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎后加入酱油、盐、醋、鸡精和麻油制成），即可食用。

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