青椒加米粉

青椒加米粉是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

米粉：适量

青椒：适量（根据个人口味选择青椒或线椒）

鸡蛋：两个

蒜米：适量

生抽、老抽：各适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

青椒清洗干净，切成青椒圈或线椒（根据个人口味选择）。

蒜米切成片，备用。

鸡蛋打入碗中，加入少量食盐，搅拌均匀。

炒鸡蛋

锅中加入适量的食用油，油温升高后倒入鸡蛋液。

用筷子将鸡蛋搅散，炒至大小均匀且鲜嫩，盛出备用。

炒米粉

锅中再加适量的食用油，油温升高后加入蒜米爆香。