玉米面条怎么做不会糊锅

要避免玉米面条糊锅，可以采取以下几种方法：

将磨好的玉米面放入盆里，加一克精盐，搅拌均匀。

用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，边浇边用筷子搅拌，直到玉米面都烫熟，没有干面。

准备一个带孔的漏勺，将烫熟的玉米面放在漏勺上，用背面用手来回蹭面，让面条从漏勺的小孔里漏到锅里。

煮面时火不能太大，以免面条粘锅。

在煮面过程中，要勤搅动，防止面条粘锅。

玉米面条耐煮，一般都冷水下锅，煮开后小火慢慢煮。