辣白菜豆腐汤酸

辣白菜豆腐汤是一道经典的韩式汤品，以其酸辣开胃、营养丰富而广受欢迎。以下是一种常见的做法，可以根据个人口味进行调整：

材料

辣白菜：200克

豆腐：250克

金针菇：100克

葱：1根

姜：1小块

蒜：2瓣

韩式辣椒酱：1-2勺

生抽：1勺

白糖：1勺

盐：适量

鸡精或味精：少许

芝麻油：适量

辣椒粉：适量（可选）

水：适量

做法

准备食材：

辣白菜切成适当大小的块，豆腐切成厚片或块，葱切段，姜切片，蒜拍碎。

煸炒食材：

锅中放少许油，加入葱段、姜片和蒜末煸炒至香味释放。

加入辣白菜：

将辣白菜放入锅中，煸炒至出红油。

加水煮沸：

倒入适量水，加入韩式辣椒酱、生抽、白糖和盐，煮沸。

加入豆腐：

将豆腐轻轻放入锅中，用勺子轻轻推动，使其均匀受热，小火煮5-8分钟。