山药木耳香肠怎么炒

山药木耳炒香肠是一道色香味俱全的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

山药：1根

木耳：适量

香肠：1根

葱姜蒜：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

料酒：适量

鸡精：适量（可选）

淀粉水：适量（可选，用于勾芡）

制作步骤

准备食材

山药去皮，切片，冷水泡10分钟，捞出沥干水分。

木耳提前用冷水泡发，泡好后撕成小朵。

香肠切片，葱姜蒜切碎。

炒香葱姜蒜

锅中放入油，油温7成热时加入葱姜蒜煸炒出香味。

煸炒香肠

加入香肠片，煸炒至肥肉部分变透明。

煸炒山药