小锅炖汤的材料

小锅炖汤可以根据个人口味选择不同的材料，以下是一些常见的小锅炖汤材料：

柚子胡椒风味鳕鱼锅：使用芝麻油与柚子胡椒调制汤底，简单调味即可。

青花椒麻辣汤底：准备青花椒、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜等材料，炒出香味后加开水或高汤煮沸，调入食用盐、鸡精。

经典牛油香辣锅底：使用豆豉、豆瓣酱、冰糖、洋葱、姜、蒜、香菜、大葱、青花椒、红花椒等多种辣椒，以及白蔻、百里香、香叶、小茴香、桂皮、八角、草果、山奈等材料。

鸡肉：鸡肉末（加入1大勺面粉拌匀）150g。

排骨：用于炖汤的排骨，建议先焯水去腥。

乌骨鸡：1只（约1000g），可用于制作乌鸡白凤汤。

豆腐：切成8等份，150g。

青菜：切成5cm的长段，1小棵（100g）。