油炸宽粉不粘

油炸宽粉不粘的方法如下：

宽粉处理

宽粉洗净后沥干水分。

使用剪刀将宽粉剪成小块，以便炸制时更容易熟透和均匀受热。

腌制

撒入适量的烧烤撒料、孜然粉、孜然粒和椒盐。

加入少许橄榄油，抓拌均匀，让宽粉表面均匀裹上调料。

炸制

将宽粉放入预热至170度的油锅中，炸15分钟。

在炸制过程中，中途需要提醒你翻面，以确保宽粉两面都能均匀受热。

通过以上步骤，你可以制作出外酥里嫩、不粘连的油炸宽粉。建议炸好后立即捞出，并沥油片刻，这样可以使宽粉更加酥脆。