烧烤洋葱大蒜蘸酱吃

烧烤洋葱大蒜蘸酱是一种非常受欢迎的烧烤小吃，它的制作过程相对简单，而且可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的烧烤洋葱大蒜蘸酱的制作方法：

材料准备：

洋葱：1个，切碎

大蒜：4瓣，切碎

小米辣：2根，切碎（可根据口味调整）

小葱：1棵，切碎

食用油：适量

蚝油：2勺

生抽：4勺

辣椒粉：1勺

孜然粉：1勺

花椒粉：1勺

烧烤蘸料：1勺

白砂糖：1勺

制作步骤：

1. 将锅烧热，倒入适量食用油，油温5成热时，放入蒜末炒香，炒至微微发黄。

2. 加入小米辣，翻炒半分钟，然后盛出备用。

3. 在碗中加入蚝油、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、烧烤蘸料、白砂糖，以及炒香的蒜末和小米辣。

4. 最后加入切碎的洋葱和小葱，搅拌均匀。

5. 根据口味，可以适量加入食用油调整稠度。

储存与使用：

将调好的酱料放入冰箱冷藏，可以保鲜最多1个月。

烧烤时，将烤好的食物蘸取此酱料食用，味道更佳。

小贴士：