电饭锅猪脚火锅怎么做

做法一

食材：猪蹄、卤料包、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、啤酒一罐、葱姜料酒、盐、生抽、老抽、水。

步骤：

1. 把处理干净的猪脚加葱姜料酒焯水。

2. 放入电饭锅里，加入卤料包、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、啤酒、盐、生抽、老抽和一碗水，按炖煮的猪蹄键，大约四十分钟。

3. 电饭锅炖煮熟后，转到煤气灶上用炒菜锅焖煮十几二十分钟，把汤汁收干即可。

做法二

食材：猪蹄2只、猪大骨3块、鸡蛋4个、大葱1颗、姜片、黄冰糖、火锅底料、生抽、老抽、盐。

步骤：

1. 大骨头和猪蹄冷水浸泡20分钟，泡出血水。

2. 先焯猪蹄，冷水入锅放入葱段姜片料酒，煮出血沫后再煮一分钟，大骨头同上。

3. 洗净备用，鸡蛋煮约5分钟（大概6成熟）。