西兰花炸串怎么串

经典炸串做法

食材：西兰花、鸡蛋、温牛奶、面粉、盐、油。

步骤：

1. 准备好西兰花、鸡蛋、温牛奶、面粉等原料。

2. 将鸡蛋、牛奶、盐依次加入碗中。

3. 慢慢倒入面粉，用打蛋器或者筷子不停搅拌变成糊糊。

4. 热油，也可以平底锅倒一点油，慢慢煎。

5. 将裹了糊糊的西兰花放入油中炸至金黄。

6. 捞出，可以撒一点黑胡椒、奶酪碎、番茄酱。超级美味。

空气炸锅版炸串

食材：西兰花、盐、淀粉、橄榄油。

步骤：

1. 西兰花切成小块，加盐和淀粉浸泡10分钟（泡出花朵里面藏的小虫子和杂质），清洗干净后下锅焯水1分钟。

2. 空气炸锅180度，先放西兰花根，烤4分钟，再放全部西兰花，烤9分钟，中途翻拌。

低卡零食版炸串

食材：西兰花、盐、小米椒、烧烤料。

步骤：

1. 西兰花切成小块，加盐拌匀，倒入橄榄油拌匀。

2. 空气炸锅180度，烤8分钟，中途记得翻面，喜好吃辣的可以加小米椒和烧烤料。

芝士炸串

食材：西兰花、芝士。

步骤：

1. 锅内加油烧热，放入一勺一勺的芝士西兰花。

2. 炸到中途拿起来，隔一下再翻炸。

3. 炸到金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法。如果喜欢更传统的炸串风味，可以选择经典炸串做法；如果追求低卡健康，空气炸锅版炸串和低卡零食版炸串都是不错的选择；而喜欢芝士口味的，可以尝试芝士炸串。