猪肝放香菜

猪肝和香菜可以一起食用，并且有多种做法。以下是一些推荐的菜谱：

材料：猪肝一个，香菜若干。

步骤：

1. 猪肝洗净，切片。

2. 锅中加水，加入食盐、八角、胡椒、麻椒，煮开后加入猪肝煮熟。

3. 煮熟后捞出，切片，放入盘中。

4. 香菜洗净，切段，放入盘中，用蒜、食盐、芝麻辣椒、麻椒制成酱料，浇在猪肝上即可。

材料：猪肝一块，香菜若干。

步骤：

1. 猪肝洗净，切成片，用盐、醋、料酒腌制一会，然后加入淀粉拌匀。

2. 姜洗净切丝，香菜洗净切段。

3. 锅里放油烧热，放入姜丝爆香，倒入猪肝翻炒至变色，然后放入香菜，加入酱油，翻炒均匀即可出锅。

材料：猪肝250克，香菜100克，红椒3只，香叶3片，八角2只，姜2片，香葱2根，花椒适量，老卤汤适量，蒸鱼豉油2汤匙，香醋1汤匙，糖半汤匙，生抽2汤匙。

步骤：

1. 猪肝洗净，用水浸泡出血水，然后切片，放入开水烫到断生，捞出控干水分。

2. 香菜洗净切段，红椒切丝，香葱切段。

3. 将猪肝、香菜、红椒、香葱放入盆中，加入老卤汤、蒸鱼豉油、香醋、糖、生抽、花椒粉，拌匀即可。

材料：熟猪肝150克，彩椒50克，海米25克，香菜50克，黄瓜200克。

步骤：

1. 黄瓜洗净，切成片，放在盆内。

2. 熟猪肝去筋，切成片，放在黄瓜上。

3. 香菜洗净去根，切成段，撒在肝片上。

4. 海米用开水发好，倒入盆内。

5. 调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

这些做法不仅美味，而且能够充分利用猪肝和香菜的营养价值。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。