猪肝粉丝蒜蓉

猪肝粉丝蒜蓉是一道美味的家常菜，主要材料包括猪肝、粉丝和蒜蓉。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

猪肝：适量

粉丝：适量

大蒜：适量

生粉：适量

盐：适量

白醋：适量

沙茶酱：适量

蚝油：适量

葱：适量

小米辣：适量

生抽：适量

料酒：适量

胡椒粉：适量

味精：适量

姜片：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

八角：适量

香叶：适量

酱油：适量

香油：适量

制作步骤：

猪肝处理

猪肝洗净切片，再冲水去除血水。

倒掉水，加入白醋、酱油、沙茶酱、生粉、盐搅拌均匀，腌制15分钟。

蒜蓉粉丝

粉丝用温水泡软，捞出控干水分。

大蒜去皮洗净切成末，葱洗净切成葱花，小米辣洗净去头切成圈。