蒸米饭里放熟排骨吗

蒸米饭时放入熟排骨是可行的，并且有多种方法可以实现这一烹饪方式。以下是一些常见的做法：

排骨焖饭：

将排骨剁小块，清洗干净后放入锅中煮开，然后加入提前浸泡好的大米和适量的水，一起焖煮。这样做可以确保排骨和米饭同时熟透，而且排骨的香味也能渗透到米饭中。

使用高压锅或电饭锅：

可以将排骨放在煮饭时的蒸锅层上，和米一起蒸煮。如果使用普通锅煮饭，则可以将排骨事先焯水去除血水，再与米一起煮熟，并加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料提升味道。

电饭煲做法：

将大米洗净放入电饭煲，加入适量的水，然后将炒好的排骨和配菜倒入电饭煲中，与大米混合均匀，按下煮饭键等待米饭和排骨一起煮熟。煮饭过程中不要打开电饭煲盖子，以免影响烹饪效果。

蒸排骨和米饭一起蒸：

将排骨和米饭放入蒸锅中一同蒸熟，可以使米饭吸收到排骨的汁水，增加风味。蒸煮时间要根据个人口感和食材大小而定，通常约需20-30分钟。

这些做法都能使排骨和米饭同时熟透，并且排骨的香味能充分融入米饭中，提高菜肴的口感和营养价值。你可以根据自己的口味和实际情况选择合适的方法进行尝试。