红烧肥肠红烧肉

红烧肥肠红烧肉是一道结合了肥肠和红烧肉的美味佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

肥肠500克，需彻底清洗干净，去除肥油和筋膜

大葱1根

姜1块

蒜适量

八角2颗

桂皮1片

香叶3片

郫县豆瓣酱1勺（或豆瓣酱）

生抽1-2勺

老抽半勺

料酒1-2勺

白糖半勺

盐适量

食用油适量

高度白酒1勺

面粉适量

醋适量

花椒适量

小茴香适量

干辣椒适量（可选）

胡萝卜1/3根（可选）