水萝卜水饺

水萝卜水饺搭配虾仁是一种非常受欢迎的组合，以下是一种详细的制作方法：

食材准备

鲜虾仁：250克

萝卜：200克

葱：适量

姜：适量

酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量

制作步骤

将鲜虾去壳去虾线，用清水洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后将其切成小颗粒。

将萝卜去皮，切成块后放入食物处理器中，打成碎末状。

在一个大碗中，将切好的虾仁和碎末状的萝卜放入一起。接着，加入适量的葱末、姜末、盐、白胡椒粉、酱油和鸡精等调味料。用手将这些材料充分混合搅拌至均匀。然后，加入一些食用油，再次搅拌均匀，这样能提升饺子的口感和滑嫩度。

取一小块醒好的面团，搓成长条，切成大小均匀的小剂子。

将小剂子擀成中间稍厚边缘略薄的圆皮。