米饭怎么做能放得久一些

要使大米饭保存得更久，可以采用以下几种方法：

将多余的米饭冷却后，用保鲜膜完全密封，确保塑料包装中的空气被挤出，然后放入冰箱冷藏。这种方法适用于短期保存，可以使大米在一天内保持新鲜。

将剩米饭装入盘子中，等米饭放凉后，在米饭上面封一层保鲜膜，最后放入冰箱冷藏室。这种方法适用于需要长时间保存的情况。

将晾干的大米装入透气性较小的无毒塑料口袋内，扎紧袋口，放在阴凉干燥处。这种方法可以延长大米的保存时间。

将20至30粒花椒煮出香味后，晾干，然后将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干，再将大米倒入口袋内。在米袋的上、中、底部各放几小包花椒，扎紧袋口，放在阴凉通风处，可以防止大米生虫。

在盛米的缸底铺上一层草木灰，倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处。这种方法可以吸收多余的水分，防止大米霉变。

将干海带与大米按100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干，然后再放回米中。反复几次后，可以防止米霉变和生虫。

将大蒜分成瓣，分布在各个地方，然后密封大米。大蒜中的大蒜素具有抑制虫卵产生的作用，从而防止大米长虫。

将大米装入密封的容器或塑料袋中，尽量减少与外界空气的接触，以保持大米的干燥和新鲜。

将大米装入密闭的容器中，在酒瓶中装上50克的白酒，插埋在大米的正中央，然后密封容器。白酒中的乙醇气味可以消毒、杀菌，防止大米生虫霉变。

根据以上方法，可以根据实际情况选择适合的方法来延长大米饭的保存时间。如果需要长期保存，建议使用冰箱或无氧保存法，并定期检查大米的状态，以防霉变和生虫。