用烤箱烤猪肉条的做法

五香猪肉条

食材：猪后腿肉、料酒、花椒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、盐、糖、生抽、老抽。

做法：

1. 将猪腿肉切成大块，放入冷水锅中，加入料酒和花椒，大火煮开撇去血沫，转中小火炖煮20分钟。

2. 另取一锅，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮和适量清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟。

3. 猪肉条用清水冲洗干净后切成约小拇指粗细的条状。

4. 将猪肉条放入锅中，加入盐、糖、生抽、老抽，调整好水位，大火煮开后小火炖煮20分钟以上，直至汤汁收干。

5. 烤盘中垫上烤纸，将猪肉条平铺在烤盘中，送入烤箱180度烘烤至干爽。

简单烤猪肉条

食材：猪肉（七分瘦三分白）、盐、生抽、蛋清、胡椒粉、淀粉、黑芝麻。

做法：

1. 猪肉剁碎，加入蛋清、盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀。

2. 猪肉泥抓成条状，放入烤盘中，撒上黑芝麻。